Receta Salchichas con Papas al Chipotle
Aprende a preparar unas exquisitas Salchichas con Papas al Chipotle de forma rápida y sencilla.
Servings: 5 personas
Ingredientes
- 8 salchichas
- 2 papas
- ½ cebolla blanca
- 3 chiles chipotle de lata + adobo
- Aceite para freír
- Agua
Elaboración paso a paso
- Lo primero que haremos es hacer los cubitos de salchichas, los haremos rebanando a la mitad cada salchicha y luego esas mitades las rebanamos nuevamente por la mitad por último cortamos en cubitos esas rebanadas.
- Las papas las pelamos y cortamos en cubitos de un tamaño similar a los cubos de salchichas y las reservamos en un recipiente con agua.
- En un sartén con un poco de aceite caliente y a fuego medio añadimos las salchichas, las revolvemos constantemente para que se cocinen por igual las estaremos cocinando por unos 7 a 8 minutos, cuando estén doraditas las retiramos del fuego.
- En el aceite sobrante donde freímos las salchichas freiremos las papas, les añadimos un poquito de sal, dejamos que se frían por unos 7 a 8 minutos también a fuego medio, añadimos 1 chorrito (1/4 de taza) de agua, bajamos un poco la intensidad al fuego y dejamos que sigan cociéndose por unos 7 minutos.
- Luego añadimos la cebolla picada a las y las dejamos freírse juntas, cuando las papas estén mas doraditas le añadimos las salchichas y los freímos juntos por unos 2 minutos y añadimos los chiles chipotle, revolvemos todo muy bien para que el chile le de más sabor a toda la receta.
- Y listo, ya puedes disfrutar de estas Salchichas con Papas al Chipotle.
Notas
- Podemos acompañar esta receta con tortillas o arroz blanco.