Receta de carne para hamburguesas a la mexicana
Aprende a preparar una rica carne para hamburguesas a la mexicana de forma rápida y sencilla.
Servings: 9 personas
Ingredientes
- ½ kilo de carne de res molida
- 1 rebanada de pan blanco
- ¼ de taza de leche
- 1 huevo
- ¼ de cebolla blanca
- 1 diente de ajo.
- 1 cucharada de salsa de tomate (Kétchup)
- 1 cucharada de mostaza
- ¼ de cucharada de sal
- 1/8 de cucharada de pimienta negra molida
- 3 cucharadas de perejil picada (o cilantro)
- Aceite para freír
Elaboración paso a paso
- Partimos en pequeñas partes la rebanada de pan, luego lo hidratamos con ¼ de taza de leche y una vez que esté bien hidratado lo trituramos con un trinche y lo reservamos.
- A la carne le añadiremos el pan que previamente hidratamos con la leche, luego añadimos el huevo previamente batido, la cebolla y el ajo previamente rallados, la sal y pimienta, el Kétchup, la mostaza y el perejil picado.
- Luego procedemos a mezclar todos los ingredientes suavemente con las manos hasta que queden bien mezclados.
- Luego procedemos a tomar porciones de la carne y le damos la forma que tendrán en nuestras hamburguesas.
- Después procederemos a freírlas en un sartén caliente con un poquito de aceite, después de 2 a 3 minutos que se hayan dorado, las volteamos, las dejamos freírse unos 2 a 3 minutos dependiendo de que tan cocida desean que quede la carne.
- Si quieres aprender cómo prepara una hamburguesa a la mexicana puedes dar clic aquí para ver la receta.
Notas
Aunque esta carne es para hamburguesas la puedes utilizar para acompañar otros platos sin ningún inconveniente.
Foto: Jauja Cocina Mexicana