Una de las bebidas predilectas de la costa caribe colombiana es el jugo de corozo, esta exótica y refrendante bebida tiene un sabor muy particular que la hace perfecta para cualquier momento del día.
En esta sencilla receta te mostraremos el paso a paso para preparar el más delicioso jugo de corozo.
Receta de Jugo de corozo
En esta sencilla receta aprenderás como hacer un rico Jugo de corozo en agua de forma fácil y rápida
Raciones: 4 personas
Equipo / Utensilios
- Licuadora
Ingredientes
- 2/3 de libra de corozos
- 4 cucharadas de azúcar
- Agua
- Hielo (al gusto)
Notas
- Debe comenzar por lavar bien los corozos con abundante agua.
- Luego los deberá poner a cocinar por unos 20 minutos, debe echarle suficiente que cubra los corozos.
- Pasados los 25 minutos deberá llevar los corozos a la licuadora, los licua por varios minutos, pero debe hacer pausas de varios segundos cuando este licuando.
- Una vez haya terminado de licuar procede a colar la bebida en un recipiente, le añade azúcar al gusto, el corozo es algo acido así que lo recomendable es añadir mucha.
- Si desea darle una textura como de frappe puede licuar el jugo con hielo al gusto. (opcional)
- Por último, agrega hielo al gusto y sirve.
