Receta de Jugo de auyama o calabaza con leche
En esta sencilla receta aprenderás como hacer un saludable Jugo de auyama en leche de forma fácil y rápida.
Raciones: 3 personas
Equipo / Utensilios
- Licuadora
Ingredientes
- 1 auyama o calabaza (de unos 500 gr)
- 500 ml de leche
- 500 ml de agua
- 80 gr de leche en polvo
- 200 gr de leche condensada
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- Astillas de Canela
- Clavos de olor
Elaboración paso a paso
- Primero la partimos por la mitad, le retiramos toda la semilla y le quitamos la concha (cascara), luego la partimos en varias partes y la llevamos a cocinar en 500 ml de agua durante unos 10 minutos.
- Luego la retiramos del fuego y la dejamos enfriar por unos 20 minutos, luego la llevamos a la licuadora, junto con unos 100ml del agua de la cocción, le añadimos los 500ml de leche, la leche en polvo, la leche condensada y la esencia de vainilla.
- Lo licuamos todo muy bien por unos minutos. Lo servimos acompañado de hielo y si lo desea puede añadir canela en polvo de forma opcional.
- ¡Y listo!, ya puede disfrutar de esta deliciosa bebida.
Notas
Foto: YesiFood