El sorbete de mandarina es un rico tipo de semi-helado hecho a base de mandarinas y que no contiene leche, huevos u otros productos lácteos, por esta razón su textura es un poco más líquida que la de los helados hechos con productos lácteos.
Sorbete es una palabra que proviene de la palabra turca şerbet que significa “una bebida muy helada”. Los sorbetes pueden prepararse con muchos tipos de frutas, e incluso con productos artificiales, se les considera como los primeros helados, ya que los helados que hoy consumimos aparecieron hasta el siglo XVII provenientes de china hacia Italia en la famosa Ruta de la Seda.
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Los sorbetes son perfectos para los días calurosos y para servir como postres después de la comida porque son buenos para el proceso de digestión.
Aquí te mostraremos el paso a paso de cómo preparar un rico sorbete de mandarina para que deleites a tus amigos y familiares.
Receta de Sorbete de Mandarina
Ingredientes
- 2 tazas de jugo de mandarina
- 1 taza de agua
- 1 taza de azúcar
- 2 limones
- Hojas de hierbabuena
Elaboración paso a paso
- Lo primero que haremos es calentar en una olla el agua junto con el azúcar, lo dejamos cocinarse hasta que se disuelva por completo, lo retiramos del fuego y lo dejamos enfriar.
- Luego añadimos el jugo de mandarina y el jugo de los dos limones exprimidos, revolvemos todo muy bien, lo vertemos en un recipiente y lo llevamos al refrigerador (nevera) hasta que congele.
- Luego lo sacamos de la nevera, lo dejamos unos minutos que repose y procedemos a servir decorando con unas hojas de hierbabuena.
- Y listo, ya puedes sorprender a tus amigos y familiares con este rico sorbete de mandarina hecho en casa.
